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藏在北京胡同里的美味!正宗的河南烩面,冬天不打算吃点热乎的?

兴隆家味菜是一家经营河南烩面和家常菜的餐馆,地处柳荫街北口拐角的位置,把着羊房胡同的最东端,门牌号码是羊房胡同1号,对着的胡同是后海南沿。餐馆开了已有三年,老板娘姓王,来自河南,除了老公外,还有母亲和两个兄弟在餐馆帮忙。

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每次去那里吃饭,我们都会点他们的炒饼和烩捞面。炒菜一般会点乡巴佬炒豆腐和小炒菜花。他们炒饼切得很细,火候也适中,既可以当主食,也可以当下酒菜。如果是在夏天,一定要点煮花生和毛豆,间或来几串烤串之类的。一般情况下,高大师都是三盘煮毛豆,两盘带壳的煮花生,比一窝老鼠的饭量都大。餐馆边上有一块露天的空地,我们一帮人经常一边喝酒一边看球,直至下半夜。喜欢这类小馆的原因,是因为它直奔主题,在这里不会吃莫名奇妙的东西,也不会花冤枉钱。不像是在东边,各种新派的概念餐馆,不但东西贵,而且还搞不清楚吃到的是什么。

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值得一提的是店里烤串的小伙子,不知用了什么诀窍,他烤出来的肉串,比我在其他地方吃到的要香。可是有那么几天,小伙子突然不来了。一打听原来是他发烧在家养病,原因是在后背纹了个关公,没吃消炎药感染了。一天,在我的要求下他让我看了一下他的纹身,那是一个何等威武的关公,手提青龙偃月刀,在巨龙和云纹的映衬下,仿佛正要出征大战外星人。这家店最早是老楼介绍的,老楼和高大师是未来的亲家,老楼住的离餐馆很近,溜达到这儿也就十分钟。我最爱看他们俩喝酒划拳,两个人都精于算计和耍赖,谁都不肯吃半点儿亏。将来有机会,一定把他们编一个故事,说的是几十年来,俩人整天算计来算计去,又不得不在一起,就像一对欢喜冤家。而他们的孩子,呈现的完全是另一番生活面貌,压根不把两位老人放在眼里,最后离他们远去,俩人只好就这样在算计和耍赖中度过残年。最早发现这家餐馆是前年夏天世界杯期间,因为来得太勤,塑料椅子坐坏了好几把。

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今年又到了欧洲杯,菜的味道没变,球却不好看了。看球时也会押些小赌注,基本上就是输者把饭钱酒钱结了。个别的时候,赢家小有结余,输家也不伤和气。除了摆在露天的六七张桌子,他们还有一间小屋,雨下得太大,可以挪屋里继续。屋子不大,也就四五张饭桌。雨要小就不用挪,露天有几把大伞。这样的餐馆当然没有厕所,如果想方便就得去对面的一个杂院,它的格局就像是一个迷宫,黑灯瞎火中不是进了人家厨房,就是进了卧室。偶尔也蒙对过几次,但到时候该犯晕还犯晕,情急之下,只能在墙根底下解决。

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这家餐馆还出租供很多人蹬踏的那种自行车,租一次押金300块,每小时收10块,如果不愿意付钱还可以押证件。据说生意好时,每天能租出去一百多辆。但买卖总是有好有坏,有时必须要做适当调整,新的规定是过了晚上九、十点钟,二三十元钱随便骑。老板也真够精明,在后海这块弹丸之地,谁能一骑骑好几个钟头。不过,有时候喝大了又打不着车,便想骑一辆回家。餐馆的对面是一家叫寻乡记的小店,经营服装服饰和一些小礼品小摆件。去年夏天有一回来这儿吃饭时,气温骤降,我进到店里想买件外套,却一看都是女士的。不好意思空手,便给老鸭买了一顶宽沿帽。店主一个年轻漂亮的女孩,态度和善,估计很多来这里的顾客,即便不买东西,也愿意搭搭讪。

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后来再看到这家小店,发现大门紧闭,玻璃后面拉着厚厚的窗帘。丁字路口正北的墙上有一块柳荫街的介绍,上面写着这条街北起羊房胡同,南止定阜街。街东有清恭王府及花园,街西有清涛贝勒府。不奇怪在这里能看到形形色色的游客。他们大多是国内团或港澳团。国内团基本上也是来自南方,也只有他们对北京人的胡同生活充满好奇。高大师的拳法,这些年有很大长进,但此时出得更慢了。老楼还像过去一样,输了拳会说,这把不算,我赖一次。以此逃避致命的打击,希冀下一拳会出现惊天大逆转。虽然不知道是输是赢,但有一点很清楚,这下一拳对我们每个人来说,都已是强弩之末。

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