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真正适合慢生活的城市,泉州!

说起福建,人们总是蜂拥而至大名鼎鼎的厦门,却错过了偏安一隅的小城泉州

泉州距离厦门仅30分钟高铁车程,却隔绝了喧嚣的人群,显得静谧古朴。

行走泉州,满城尽是闽南红,暗红色的民居,浪漫的燕尾屋脊,几十座各类宗教寺院点缀在城市里,让小编深感惊艳。

第一站:西街

早在宋朝,西街就已经象征了泉州的繁荣,千年以来默默见证着泉州的变化。而今,它还是泉州市区保存最完整的古街区,但这里的文物丝毫不影响居民们的生活。

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街边有卖润饼卷的、花生糖的,也有开书店的……走在这里,会有一种在唐宋时期的闹市上逛街的感觉。

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西街白天很热闹,晚上却很冷清。

每一条古巷,每一座古民居都有属于自己的年代故事。临街店铺多是二层格局,上面住人,下面店铺,老式的木制连排门板还在使用。

第二站:开元寺

开元寺位于西街上,是一座有1300年历史的唐代古刹。宁静安然的古寺,貌似穿越而来,沿街隔断了浮躁与喧闹。

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进入古寺,庭院开阔。

东塔“镇国塔”和西塔“仁寿塔”是院内最特别的建筑,经历明万历年间泉州八级地震以及多次台风的考验后,只有西塔稍微歪了一点点而已。

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第三站:承天寺

在南俊巷这条满是潮店的街上有一座承天寺,小小的庙门上写着“月台”二字,仿佛是回到过去的大门。

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进去之后走一条石头小路,发现里面别有洞天,就像在嘈杂的闹市中突然闯进一片桃花源。

安静的承天寺只能听见蝉叫,时而走过的老和尚身后也许会跟着小野猫,空气中有淡淡的香火味,整个心都会被它的静谧所感染。

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第四站:中山路

中山路是泉州最著名的街道,是中国仅有的保存最完整的连排式骑楼建筑商业群。

“南国多雨天,骑楼可避风”,这样的建筑让人们可以遮雨遮阳,方便出行。

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老人们会搬上竹凳子在骑楼下乘凉,用温柔的闽南话有一句没一句地闲聊着。正如他们所经历过的岁月一样,已成为一段段历史,也映衬着今日的繁华。

泉州美食不仅种类繁多,而且总能带给人们惊喜。

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这里沉淀着千年古城的韵味,很多美食都是祖祖辈辈流传下来,街上随便一家都有可能是味道超赞的老字号。

难怪舌尖上的总导演陈晓卿说:“全国没有一个地方像泉州有这么多美食小吃,在泉州整整花了半年时间才拍完,是全国拍摄时间最长的地方。”

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芒果蘸酱油

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听名字感觉是黑暗料理,其实口感让人惊喜,没有违和感,但不要自己尝试DIY,因为泉州的芒果蘸酱油用的是本地芒果“酸阿”。

土笋冻

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土笋冻不是果冻,土笋是一种虫子叫沙虫,是一种高蛋白海产品。小编胆子大,开开心心地吃了一碗,很有嚼劲。

面线糊

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《舌尖2》播出后,面线糊成为最能代表泉州的美食。油条和面线糊是绝配,本地人最爱在早上吃一碗,整个人都会暖暖一整天。

满煎糕

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满煎糕是泉州特色早点,相传是左宗棠为行军方便携带发明的,有点像松饼中间夹着冬瓜糖和花生粉。满煎糕配上豆浆,又是一顿完美早餐。

蒜蓉枝

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泉州古早味最吸引人,经过一代一代的传承,蒜蓉枝这种美味依然在,原来麻花加上浓浓的蒜香和糖霜居然这么搭。

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作为曾经马可波罗认为的“世界上最繁华的城市,如今却早已回归古朴,风光岁月的沉淀让他成为一个充满内涵的老人。

没有邻居厦门的拥挤,也没有对岸台湾的热闹,安静低调,却把闽南风情发挥得淋漓尽致。

一座城,让人明白旅行的意义。

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