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婉约又好吃的镇江,高铁直达却被遗忘,第100次想去

一个地方

一年四季、晴天雨天都适合去

小编写了800遍,还是想跟你推荐

这里被称为“中国治安最好的城市”

这里的公交车,便宜到怀疑人生

除了超长线路

基本都是投币1元刷卡5毛学生卡2毛

跟这个我国的GDP简直毫不相关

婉约又好吃的镇江,高铁直达却被遗忘,第100次想去

摄影@小红书-一歌kevin

这里是《西游记》唐僧“出家”的地方

也是一个传唱爱情的浪漫城市

白娘子水漫金山的传说发生在这里

甘露寺刘备招亲发生在这里

蒋介石与宋美龄在这里定情

……

婉约又好吃的镇江,高铁直达却被遗忘,第100次想去

摄影@小红书-是桃不是淘

它不是现在人们下江南的首选

却是李白、孟浩然、苏轼、陆游、王安石等

文人墨客喜爱打卡的地方

王安石“春风又绿江南岸”

苏东坡曾11次来到此地作诗百首

一首《水调歌头·明月几时有》成千古传唱

它的无限风光早就藏在了

我们上学时每日晨读的课本中

仅《全唐诗》吟咏这里的诗作就有1000多首

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摄影@小红书-Lissan小七

这是一个“无醋不欢”的城市

在国外的中国超市

不一定找得到山西陈醋

但一定买得到这里的醋

中国醋文化博物馆在这里

支撑和滋润着江南乃至中华美食的口味

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摄影@小红书-Martha_He

这里距离南京高铁仅20分钟

上海也很近并且直达

坐1.5h高铁去这个宝藏地方过个周末

是很不错的选择

它就是江苏·镇江

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设计@白泽

镇江,在历史上有过很多名字

最常用的是“京口”

镇江是个文化身份模糊的城市

文化上处于吴语和江淮官话交汇区

导致地理上虽处江南

却被苏、锡、常集体视为苏北

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摄影@小红书-Martha_He

镇江是江苏面积最小的地级市

300万人口,只有苏州的四分之一

南京的三分之一

这么小的城市,在历史上却很能打

别看它现在好像是“小透明”

在历史上,镇江可是古人真正的诗和远方

甚至被誉为“天下第一江山”

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镇江和南京的藕断丝连

因为地理原因,镇江又被称为南徐州

地处要塞、拱卫金陵

当年司马睿的东晋南渡

是中原政权和文明的首次南迁

南京和镇江是受影响最大的两个地方

北方士族一来

南京和镇江的吴语受到冲击

以至于现在南京和镇江

是苏南唯二不说吴语的城市

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摄影@小红书-Martha_He

镇江比南京更早开埠

《天津条约》的签订,让镇江在19世纪

迅速发展成航运与贸易中心

成了长江下游近代化程度仅次于上海的商业城市

因为铁路的出现和长江改道

它繁荣的日子在民国时期

南京成为首都开始走到了尽头

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摄影@小红书-陈不敢

但宁镇山脉连通着南京和镇江

就连南京人最爱的鸭血粉丝

传说也起源于镇江

南京与扬州、常州、镇江、滁州等城市接壤

镇江,是文化距离上离南京最近的城市

如今高铁也仅需20分钟便可直达

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镇江香醋和山西老陈醋的battle

不会还有人不知道镇江香醋吧?

镇江香醋,是仅次于“茅台”的

国家地理标志保护产品

经常和山西陈醋在线battle

 那这两种醋到底有什么区别?

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摄影@小红书-Martha_He

镇江香醋以糯米为主料

酸而不涩、香而微甜,色浓味鲜、愈存愈醇

有江南水乡的精致细腻

这种江南明醋有种酸后的回甘

秋日里配上时令大闸蟹的鲜甜

嫩姜丝的些微刺激、热黄酒的暖

好像尝到了江南秋天的味道

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摄影@小红书-一歌kevin

都说镇江有“三怪”

“香醋摆不坏,面锅里煮锅盖,肴肉不当菜”

因为酸度高的醋在常温阴凉环境下可以久放不坏

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与镇江香醋相比,山西老陈醋酸味更浓

这种以高粱为主料发酵而成的醋

经过“夏伏晒、冬捞冰”过程制成

会让酸度更高,酸味霸道、口感厚实

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来镇江必去的地方

城市漫游篇

/走街串巷感受慢生活/

镇江是一个非常适合生活的地方

节奏不快,从容不迫

行走是感受这座城市最好的方式

01.

西津渡

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摄影@大麦

你可能听说过西津渡

但你是否知道,西津渡还有个名字叫金陵渡?

有人好奇为什么金陵渡在镇江

六朝结束,唐初时旧都南京受到打压

行政级别下降为县,隶属润州(镇江市)

随着大运河开辟

镇江不仅在行政级别上盖过了南京

经济也繁荣了许多

西津渡便由当时的“蒜山渡”改名为“金陵渡”

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摄影@小红书-Martha_He

西津渡古街是镇江文物古迹

保存最多、最集中、最完好的地区

是镇江历史文化名城的“文脉”所在

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摄影@小红书-Martha_He

宋代,这里是抗金前线

韩世忠曾驻兵蒜山抵抗金兵南侵

宋熙宁元年(1068年),王安石应召赴京

从西津渡扬舟北去

舟辞瓜洲时,即景抒情

写下著名的《泊船瓜洲》

“京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山

春风又绿江南岸,明月何时照我还”

元朝时意大利著名旅行家马可 · 波罗也是在此登岸

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摄影@小红书-heyhaley

如今的西津渡古街全长约1000米

整条街随处可见六朝至清代的历史踪迹

这里有中国仅存的过街石塔——元代昭关塔

英国领事馆旧址、观音洞等

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摄影@小红书-Carpe diem

山川美景篇

/沉醉在山水中/

一座城市有一座名山足矣

而镇江居然有三座!

隐逸的焦山、神秘的金山、雄壮的北固山

一不小心就温柔了岁月

01.

宝盖山:中国第一座铁路隧道

始建于1905年的宝盖山隧道

在镇江西站东侧

它不仅是沪宁铁路上建设的第一座隧道

也是中国第一座铁路隧道

02.

南山:南朝太子读书处

南山是南朝太子的读书处

山上有一座古刹叫“高崇寺”

寺庙外的围墙根本挡不住一院子的秋色

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摄影@小红书-Lissan小七

11月初是高崇寺最美的时刻

当阳光慢慢倾斜的映照在树叶上

光影在扇叶间流转,一地金黄

03.

焦山:康熙亲题“定慧寺”

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摄影@不冷静de奇遇记

焦山最早叫“樵山”

东汉隐士焦光曾隐居在此

汉献帝三次下诏请他做官

他却谢绝,专心治病救人、济世救贫

后人为纪念他,改为焦山

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摄影@不冷静de奇遇记

焦山,是整个长江流域中

唯一四面环水的游览岛屿

耸峙江心、镇江守势,气韵清峻、宛若仙境

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摄影@小红书-牵丝戏

据历史记载,乾隆6次南巡,8登焦山

这里有康熙亲写匾额的“定慧寺”

近代佛教界“清华北大”之称的焦山佛学院

江南第一大碑林焦山碑林、著名的摩崖石刻

04.

金山:白娘子水漫金山

焦山的西北是金山

“白娘子水漫金山”的传说名扬天下

水漫金山,到底是白蛇不依不饶还是法海过于执着?

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金山依山傍水,完全被金山寺包裹

两者几乎融为一体

远看金山寺,金碧辉煌的寺院建筑群

耸立着的慈寿塔,尤为惊艳

婉约又好吃的镇江,高铁直达却被遗忘,第100次想去

唐僧小时候在盆中顺江而下

正被这里的和尚所救

苏东坡一生登金山寺十几次

将自己的玉带留在金山寺,成为镇山四宝之一

王安石曾4次登临金山

写就《泊船瓜洲》传世名篇

05.

北固山:天下第一江山

“海日生残夜,江春入旧年。”(王湾《次北固山下》)

在中国

有“天下第一江山”之称的山只有一座

那就是只有55.2米高的北固山

手书其名的是南朝梁武帝

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摄影@不冷静de奇遇记

北固山,三国“甘露寺刘备招亲”的地方

是辛弃疾“满眼风光北固楼千古兴亡多少事”的地方

辛弃疾、李白、陆游等文人墨客

都在这里留下了传世名作

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摄影@不冷静de奇遇记

北固山置于焦山与金山之间,成犄角状

坐落山巅的甘露寺

见证着三国时代吴文化的流芳和社会动荡

北固亭则折射着南宋英才壮志未酬的屈辱与悲凉

小城独特闪耀的美食

从日出吃到日暮

镇江因为美食多次被《舌尖上的中国》宠爱

这样一个小城里

有着极其独特且闪耀的平民美食

一碗浇头锅盖面,搭配镇江肴肉、一碟镇江香醋

就成了最完美的镇江美食套餐

还有蟹黄汤包、东乡羊肉……

01.

-锅盖面-

一碗能叫醒早起人灵魂的面

面、汤、料都要对味,缺一不可

近距离观摩”面锅里煮锅盖”的行为艺术

大锅里漂着小锅盖

木头锅盖差不多5年换一个新的

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锅盖面做法叫跳面

人坐在竹杠一端,上下颠跳

反复挤压成薄薄的面皮,再用刀切成面条

这样的面是带孔的

汤汁会充盈每一根面条,特别入味

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肉圆,镇江本地人叫占(斩)肉

不管点什么面,另加一个软糯的占肉,吃到富足

一勺自家熬的酱油是整碗面的灵魂

凑近闻鲜香扑鼻

咸鲜汤头里带点甜,入口还有猪油香

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摄影@小红书-牵丝戏

面条用竹篾勺兜着

在沸腾的锅里快速翻滚N遍,然后倒进碗里

是的,镇江锅盖面浇头全都埋在碗底

吃面堪比寻宝

松脆的油条一蘸卤香浓郁的汤汁

妥妥的高光时刻

02.

-镇江肴肉-

肴肉又叫水晶肴蹄

迄今已有300多年的历史

晶莹剔透的肴肉

切得片片均匀,配上细细的姜丝

清淡回甘的镇江香醋从左到右这么一浇

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摄影@小红书-一歌kevin

在入口即化的肉汤冻下压着玫瑰色的猪肉

还有星星点点白玉般的油脂,入口咸鲜

加几根嫩姜丝,沾香醋

简直人间美味

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03.

-东乡羊肉-

羊肉是天气转凉的第一选择

东乡羊肉又是镇江的一大特色

主要集中在镇江大路镇、姚桥镇以及大港一带

东乡羊肉肉质细嫩、不膻不腻

每一个部位都有不同的吃法

红烧羊肉、清炒羊杂,或者做成羊羔饭,暖心又暖胃

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镇江的美食足够你吃三天三夜

还有江鲜、锅贴、鸭血粉丝汤、炸物糕点

便宜又好吃,金山翠芽好看也好喝

不亲自去一趟

真的很难概括它全部的风味

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拨开镇江咏物言志的诗

镇江的骨子里

涌动的是深深的家国情怀和兴世之志

篇幅有限,镇江之美无法一一展现


编辑@丁丁

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