爱读书 旅游 离成都不到一小时,发现一个原生态千年古镇苏稽,小众安静美食超多

离成都不到一小时,发现一个原生态千年古镇苏稽,小众安静美食超多

“食在四川,味在乐山”。

这次去四川乐山,其实是冲着美食去的。这个距成都高铁不到一小时的城市,最著名的就是乐山大佛了,但是乐山美食,绝对是你要去一次乐山的理由。

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如果你是个吃货,去了成都,一定要去一次乐山;如果去乐山,一定要去一次苏稽古镇。

那天傍晚特意打车去了苏稽古镇,当地人读苏qi,据说这里是乐山特色美食翘脚牛肉和米花糖的发源地。

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苏稽古镇距今约有1400多年的悠久历史。传说是一姓苏名稽的隐士住在这里而得名,据说苏东坡曾经也来过。

不过,这古镇其实也算不得一个古镇吧,除了沿河的两排店家,并没有太商业开发,越往里走,就可以感受原汁原味的当地人生活。

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先去买个当地朋友推荐的苏稽特色卤鹅,这家二食堂卤鹅藏在小巷里,不好找,据说一天只卖这么多,去晚了就买不到了。

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买完特色卤鹅,再去对面吃了一份米凉糕。

有米做的,玉米做的,黑米做的,不同的颜色。浇上去一大勺稠稠的红糖,有小时候的味道,很怀旧。

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在苏稽古镇走走逛逛,时间在这里仿佛是停滞的。

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苏稽古镇其实很低调,因为地处乐山和峨眉山之间。对于大多数游客来说,看完乐山大佛就直奔峨眉山了,很少有专门为它而来。

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苏稽古镇最有代表性的,是一座石桥,横卧峨嵋河,连接两岸。这座桥叫做儒公桥,是乐山市现存最长的十七孔平梁古桥。

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傍晚时分在河边的石滩上,很多当地的孩子们在玩耍。最喜欢的,莫过于这样不赶时间的漫步。

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天色渐暗,看着那些错综复杂的天线,不知道这样的场景,是谁的童年回忆?

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华灯初上,该是觅食的时间了。既然来了乐山,又到了跷脚牛肉的发源地,跷脚牛肉是一定要吃一次的。

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跷脚牛肉是乐山首选美食之一,乐山国家级非物质文化遗产。

只是乐山的翘脚牛肉实在太多,真不知道怎么选,有名的有易老八翘脚牛肉,冯三孃翘脚牛肉,冯四孃翘脚牛肉,杨老二翘脚牛肉……

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最后选了家看着最顺眼的:古市香翘脚牛肉,算是古镇上的网红店吧,据说已经有百年历史了。餐厅的装修不错,古色古香的。

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吃跷脚牛肉之前,先喝一碗汤,很鲜。据说吃跷脚牛肉一定要跷着脚吃,你知道要跷多高么?

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最初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品,饭馆的条件也十分的简陋,只有一张方桌,没有凳子供客人落座。

不过桌下有根横木,可以供客人跷着歇歇脚,因此,这道美味也因为客人坐着,边跷着脚,边食用而得名为跷脚牛肉。

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晚饭后在河边走走,这里生活的大多数还是当地人,很悠闲。四川乐山,这一座三江交汇的城市,初见的感觉很不错。

关于乐山美食,关注我慢慢分享给你。

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