闽南文化的源头，古代海上丝绸之路起点，低调的它难掩过去的辉煌。
意大利旅行家马可波罗，曾在游记中提到它是 “世界巨港”，白岩松曾说过：“它是一生中至少要去一次的城市。”
齐晓瑾曾评价它：“这里的历史和文化从来不在图书馆里，而是在寻常生活的一呼一吸中；它的古早，并不流于形式和物件，而是一种至今犹存的气质。”
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这里便是泉州，一座浪漫入骨髓的海滨城，一座半城烟火半城仙的人间城。
活着的古城
作为宋元时的世界海洋商贸中心，泉州的一街一巷都是“海上丝绸之路”的“活化石”，数不清的古迹遗址、历史街区，在这里走上一天，便能感受千年。
开 元 寺
开元寺坐落于泉州老城区中，闹中取静，这座距今已有一千三百多年的历史古刹，见证了泉州城的兴盛。
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主殿上朱熹所提的楹联“此地古城佛国，满街都是圣人”，或许会让你梦回千年，与圣人对话。行走在绿树浓荫的庙宇内，红墙之下也是出片的好地方。
西 街
西街总长短短不到一公里，但路上的精华却让人目不暇接，唐宋元明的史迹星罗密布。
开元寺、东西塔、名人宅第、鳞次栉比的红砖古厝和近代番仔楼，不同历史的老建筑串联在街道两旁，构成了一部鲜活的泉州史。
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西街一头的终点便是钟楼，这是泉州的中心地标，以西洋风格建造又融合闽南风格，站在这里观望穿梭的人群，喧嚷与静止仿佛在这一刻达到了奇妙的同步。
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梧 林 古 村
位于泉州晋江的梧林古村，已有600多年历史，清末时，不少梧林人旅居海外，后来陆续“落叶归根”的华侨，回到村落里出资建造了大量精美洋楼。
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这些建筑中包括传统的闽南官式大厝、哥特式建筑、古罗马式建筑、中西合璧民居、番仔楼等建筑，共200多幢，建造技艺非常精湛，每一栋都值得走进去细细浏览。
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在这儿你还可以租上一件旗袍，拍下浓浓复古民国风的写真，还可以在各条小巷子寻得最地道的闽南小吃，品一道铁观音，听一曲南音、木偶戏再完美不过了。
关 岳 庙
关岳庙风格以闽南古建筑艺术为主，殿宇内是装饰精美的木雕、泥塑和石雕，屋脊剪瓷龙雕，造型各异，其间花鸟走兽形态逼真，很适合拍照。
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从庙内到庙外，香炉面前不断有磕头礼拜之人，香案上满是香客带来的贡品，从庙外老远就能看见青烟袅袅，闻到浓浓的香火味。
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天 后 宫
泉州的天后宫是一座妈祖庙，妈祖是中国东南沿海及东亚沿海一代的海神信仰，据记载，妈祖原名林墨，终生行善济人，后因救助海难逝世，人们为了感念她的美德，尊她为海上女神，立庙祭祀。
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天后宫建筑结构独具特色，门窗弯坊雀替，雕花精致细密，纹饰丰富多彩，既有几何图案，又有花卉水族、龟兽人物，虽历经沧桑，却保存完好，美轮美奂。
吃不完的闽南地道小吃
泉州是闽南文化的源头，这里的闽南美食自然是地道又丰富，根本不用刻意寻找哪一家店，店内听不到说普通话的那便是老底子的味道。
土 笋 冻
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土笋冻的食材是一种可以吃的虫子，有很高的营养价值，而且鲜嫩多汁，每条海星虫都很饱满，一口Q滑而又带着嚼劲。
石 花 膏
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石花膏是本土特色小吃之一，走累了来上一碗，清凉爽口，是舌尖邂逅泉州的最好方式。夏天很多游客到泉州都喜欢吃上一碗清凉爽口的石花膏，配上新鲜的水果，完全不输高档甜品。
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醋 肉
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醋肉是泉州一道极具人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。
面 线 糊
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泉州人的一天，是从一碗糊而不烂、滚烫鲜香的面线糊开始。海鲜和骨头汤底中投入捻碎的白面线，再用地瓜粉勾芡。根据个人口味就着卤味、海鲜或醋肉吃，味道鲜美，清甜爽滑。
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