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宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

纵观我国历史上的那些大一统封建王朝,若论军事实力,政权羸弱的宋朝可能没啥发言权。但是,若论商业经济和文化艺术的成就,那宋朝绝对能说是我国古代之最,当时世界之翘楚。

宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

大宋王朝繁华而开放,不但商业氛围相当浓郁,文明程度也走在世界前列,因此宋朝人的生活十分丰富而自在。在那个梦幻的时代,在社会人文艺术的影响下,文人士大夫普遍追求雅致隐逸的生活,平民百姓也安居乐业。

宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

宋朝文人流行“四般闲事”,即《梦粱录》中说得“烧香、点茶、挂画、插花,四般闲事,不宜累家。”在宋徽宗年代,人生更是有八件事情值得追求,即“琴棋书画诗酒花茶”。

宋人爱慢生活,总把日子过得风雅与闲适。宋朝人生活的幸福指数到底有多高?我们具体来看一下。

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鼎炉烧香,修身养性

宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

《竹涧焚香图》局部 南宋 马远 台北故宫博物院藏

在马远的《竹涧焚香图》中,我们可以看到一位文人正静坐于临溪山石山之上,焚香怡情,修身养性。

烧香即宋朝的香道。宋朝之前,烧香只限于贵族与佛堂,到了宋代,香道已扩展至整个士大夫阶层,成了典型的文人雅事之一。宋代文人雅士在日常生活中,或在朋友集会时,或在宴席上,常常会在案头摆一个小香炉。

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《松荫鸣琴图》局部 南宋 刘松年 克里夫兰艺术博物馆藏

对了,宋人烧香用的是香丸,香料研磨成粉,加入蜂蜜,调成小丸,风干,宋人叫做“合香”。宋人的烧香,实际上也不是烧,而是烤:香炉里装着烧红的木炭,木炭上放一张银片,将合香投放在银片上,通过炙烤,发散出香味。

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点茶斗茶,闲雅自在

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《卢仝烹茶图》 南宋 佚名 故宫博物院藏

宋人极爱喝茶,而且喝茶很讲究。在中国茶艺史上,宋人的烹茶方式可谓独一无二。

宋人烹茶,有一套非常复杂的程序。首先,茶叶用“团茶”,即茶叶采摘下来之后,不是直接焙干待用,而是经过复杂的工序,将茶叶制成茶饼,用专门的茶焙笼存放起来。

烹茶之时,从茶焙笼取出茶饼,用茶槌捣成小块,再用茶磨或茶碾研成粉末,还要用罗合筛过,以确保茶末都是均匀的粉末状。茶末研好之后,便可以冲茶了。

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《文会图》局部

先用茶釜将净水烧开;随后马上调茶膏,每只茶盏舀一勺子茶末放入,注入少量开水,将其调成膏状。然后,一边冲入开水,一边用茶笕击拂,使水与茶末交融,并泛起茶沫。击拂数次,一盏清香四溢的宋式热茶就出炉了。

这个烹茶的过程,宋人称之为“点茶”。

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《撵茶图》局部 南宋 刘松年(传) 台北故宫博物院藏

南宋名画《撵茶图》中就有详细描绘了宋人磨茶、点茶的场景。画中可见一仆役骑坐在长条矮几上,右手正在转动茶磨磨茶。旁边的黑色方桌上陈列筛茶的茶箩、贮茶的茶盒、白色茶盏、红色盏托、茶匙、茶筅等,一仆役正伫立桌边,右手提汤瓶,左手执茶盏,欲待点茶。他左手桌旁有一风炉,上面正在煮水,右手旁边是贮水瓮,上覆荷叶。画面右侧有三位士人围坐案旁,一边品茶,一边赏画。

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斗茶图

宋人不仅要“点茶”,还要“斗茶”。宋代斗茶之风的兴盛,还带动了茶盏的发展,以福建的“建盏”最为著名。

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宋代 茶盏

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挂画鉴赏,同好交流

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《围炉博古图》局部 南宋 张训礼

在宋代,多数文人士大夫都有一个共同爱好,那就是喜欢收藏历朝历代的名家字画。一般来说,在士大夫雅集或博古时,挂画是常见的节目。

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《十八学士图》局部 宋 佚名

宋文人士子聚会,书房厅堂都挂有各色书画,在聚会雅集时,通常都要挂出自己的美术、书法作品,供文友品评;或者取出自己最为得意的收藏,供大伙鉴赏。这就是挂画的生活艺术。

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插花簪花,装饰生活

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《妆靓仕女图》 北宋 苏汉臣 波士顿美术馆藏

宋人对花同样有着极高热情,不满足于简单的赏花,还要亲自动手插花,不仅插在花瓶,头上还得簪花,且不分男女,欧阳修在《洛阳牡丹记》中说:“春时城中无贵贱皆插花,虽负担者亦然。”

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《盥手观花图》 南宋 佚名 天津艺术博物馆藏

插花作为一种生活装饰品,广泛出现在不同阶层的宋朝家庭中。宋代之前,虽然也有插花艺术,但一般只流行于宫廷与贵族家庭,或表现为佛堂供花。到了宋代,插花已成为整个社会的生活时尚,深入到寻常百姓家。

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《松阁游艇图卷》局部 马麟

我们从北宋苏汉臣的《妆靓仕女图》、南宋佚名《盥手观花图》、马麟《松阁游艇图卷》等画作中,可以窥见宋人日常生活中的插花艺术。

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抚琴弈棋,从容睿智

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《听琴图》 北宋 赵佶 故宫博物院藏

宋人的音乐修养极高,宋词可唱成曲,文人雅士多擅抚琴,他们常抚琴于松溪、竹林、或临溪、或倚石,目送归鸿、心游太玄,在音乐里感悟自然和生命的玄奥。宋徽宗赵佶在他的《听琴图》中,就描绘了官僚贵族雅集听琴的场景。

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《十八学士图》局部 宋 佚名

据《石林燕语》记载:“太宗当天下无事,留意艺文,而琴棋亦皆造极品。”由于宋太宗赵光义酷爱围棋,在皇帝的影响下,臣子们上行下效,从唐朝传承下来的“棋待诏”一职更是广罗了国内外的围棋高手陪皇帝下棋,弈棋之风也由此兴盛。

抚琴怡情,弈棋明智,不得不说,宋朝文人的业余生活,真是丰富高雅。

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饮酒赋诗,肆意随性

宋朝因宽松的政治氛围和高薪的公务员待遇,形成了强大的酒类消费群体。一方面,宋代官场嗜酒者多,朝廷希望夺取酒利而鼓励酒消费;另一方面,宋时的米价一直平稳,用来制酒的谷物价格适宜,导致酒水的价格较为低廉,平民百姓也可以毫无压力地消费。

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总的来看,宋代饮酒之风,与汉唐比有过之而无不及。文人雅士,高官贵族,平民百姓,众生皆好酒,当时还有了无酒不成席的风俗。

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逗猫取乐,八卦吃瓜

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《戏猫图》 宋 佚名 台北故宫博物院藏

宋时,普通市民就get到撸猫撸狗的快乐,城市不但出现了卖小猫小狗的宠物市场,还有卖狗粮、猫粮的商店。

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《蜀葵游猫图》 毛益

其中,宋人最喜欢养黄白相间的狮子猫。据说宋朝迎猫规格很高,若要了邻居家的猫,得给猫主人盐,还要给猫准备小鱼干。

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《周文矩仕女图》

宋人不仅爱养猫,也爱八卦,当时汴京有两份报纸,一份官府的“朝报”,属正史,相当于现在的官媒,一份私人的“小报”,属野史,写一些宫廷秘史和名人八卦,也就是我们日常都爱刷的营销号了。

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街巷阡陌,百艺盛兴(夜生活)

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《清明上河图》局部

如果说上面提到的生活方式,基本都是土豪才能拥有的快乐。那处于下层的平民百姓也有属于草根的快乐生活。张择端的《清明上河图》中就向我们展示多姿多彩的市井生活。

宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

宋朝是个餐饮业发达的时代,由于宋朝经济的发达,人们有了更多闲暇时间来研究吃喝。在《清明上河图》中,可以找出50家餐饮店。

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最重要的是,宋朝时就已经有外卖了!南宋笔记《三径野录》中记载:“吴中妇女骄情,皆不肯入庖厨,饥则隔窗索唤,市食盈笛,至不下楼。”外卖送上门,简直和现代一样。

宋朝的城市建设打破了隋唐以来的市坊界限,大街小巷店铺林立,商人地位较前代有所提升。由于宋朝没有宵禁,所以当时的人民可以过上了热闹的夜生活。

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宋朝人玩的东西让人眼花缭乱:“瓦中多有火药、卖卦、喝故衣、探博、饮食、剃剪纸画、令曲之类,终日居此,不觉抵暮。”

宋人的生活,可谓风雅又精致,世俗又有趣。难怪他们的生活幸福指数那么高,试问谁不爱这般闲适又快乐的慢生活呢?终日忙碌的我们,也该学学宋人的生活态度,偶尔慵懒,时刻对生活保持热情,认真活在当下。

宋朝人宣言:没有哪朝人比我们更懂得慢生活

国学大师陈寅恪先生曾说过:“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世。”宋朝人往往比今人更清楚什么是美,什么是生活。如果活在宋朝,你会更懂得追求生命的意义吗?

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提问:如果有机会穿越时空,你愿意去到什么朝代?

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