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王韬:品赏白河

白河品水色,云间赏桃花。

单车游天路,一席揽芳华。

“云间桃花,水色白河”我踏着单车来游赏。那年3月间,参加白河县山地自行车邀请赛来到汉江之滨、秦头楚尾的山城白河。

清晨,天气晴好。比赛开幕式在狮子山社区的广场上举行,太阳尚未升起,汉江之滨的山城仍有些寒意,换上骑行服的车手冻得瑟瑟发抖,不停的活动取暖。随着总裁判长一声“开始”口令,接下来就是我们与来自苏、鲁、渝、鄂、陕等地的103名自行车车手共同上演国道竞速、山地爬坡比赛。

春日阳光明媚,溯汉江而上,沿水道畔回旋于山崖沟壑之上的316国道骑行。江水如翡翠一样,发出淡淡的绿,与秦岭巴山间丰富的自然色彩相比,一点不抢眼,却引人向往。像白河姑娘的皮肤一样温润,有桃花般粉嫩,娇艳但不刺目,落落大方,没有丝毫的扭捏造作,耐看、养眼。都说白河出美女,且美在皮肤,或许就得益于这川流不息汉江之水的滋润吧!

沿途朴实的村民聚于路旁,为骑手们加油鼓劲,不由得添上一股劲,加上一点速度。几公里的国道算是热了身,那些来自省内外的专业干将们无视五六十度的山村赛道,呼呼生风的超了前。留下重在参与精神的骑手,直呼这天路赛道过于变态。其实,秉承骑到终点就是胜利的参赛宣言,我也觉得赛道真的很陡。一路慢骑,到达终点,回首俯瞰,已把蜿蜒曲折的天路压在车轮之下,内心油然而生一种满足和自豪。

“云间桃花”是一处极佳的景致,近赏桃花满园春色,远眺汉江滔滔不绝。所谓“云间”,我猜想万树桃园植于山顶,是非常壮观的大手笔,遇一夜春雨后的大晴天,云雾缭绕,笼罩山间。漫山娇艳欲滴的桃红花朵若隐若现,似桃花仙子在瑶池边翩翩起舞,美不胜收,犹如仙境。引得山下凡人仰头观望,心驰神往,流连忘返。

这白河人就是厉害,真能下定决心,在这陡坡上掘出一条路来,得以在这“之”字山路上行进,不费多少劳力就攀入仙境,使得凡人也能近距离品赏“云间桃花”的胜景,期待与桃花仙子的偶遇。

思绪飘入云中仙境,人却置身树下凡尘。是我等来的时机不对,没有遇上一场春雨?或许是仙境需要一定的因缘,在这大好晴天就无缘得见。

“一枝独秀不是春,百花齐放春满园”,即使非云间的桃花,也是美丽的,山坡之上,头顶蓝天白云,脚踏金黄的地毯,配上桃红、柳绿左右相伴,五彩缤纷相互映衬,这才是春天应有的色彩。吸引着如织游人,扶老携幼,兴高采烈,踏春游园,或缓步在盘山道路上走停拍照留影,或沉醉在无边花海中不知归途何处……。

每到一处地方,除了欣赏山水,一饱眼福之外,当然少不了一饱口福了。久负盛名的白河“三点水”就是当地的特色美食。不是小吃,而是大餐。“特”在席间要端上三碗水,初食不知用途;“色”在食材新鲜颜色丰富,食客口味大开。“三点水”宴席多在逢年过节、操办喜事或是招待尊贵来宾时,才会华丽登场。因有一道鸡肉和一道羊肉,取“鸡”、“羊”谐音合为“吉祥”,所以又称“吉祥宴”。

此次是第二次品尝正宗的白河“三点水”宴席。入席前,八个凉盘,四荤四素。入座后,八道菜:肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食,如八宝稀饭、甜酒汤圆、银耳羹等,传奇的“三点水”宴席就此揭开了神秘的面纱。同席的骑友连连称赞这宴席果然名不虚传,秦头楚尾的白河地理位置特殊,细腻周全的白河人为了照顾南北人的口味差异,将菜品做得甜咸兼备,所以席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混,“三点水”因此得名。

据说让白河人引以为傲的“三点水”制作技艺已入选第四批陕西省非物质文化遗产了哩!能吃到确是一件十分幸运且有意义的事了,还会让吃货朋友们眼浅的不行。

重走白河,品赏游玩间,有感于“一水一山一园一味”,把一丝柔情融进水中,把一腔激情洒在山坡,把一园春色揽入眼里,把一种味道植上舌尖。

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