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德云社隔壁的餐厅,将郭德纲于谦段子做成菜?充满老北京仗义气息

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如果大家提起局气餐厅,相信很多人都曾光临过。局气是一个 地道的北京方言词汇,意思是做人做事有规矩、不耍赖的仗义精神。而以它来命名餐厅,是为了体现餐厅中老北京的仗义、江湖气息。普通的局气餐厅大都融入着老北京的传统文化,屋里的小树上挂着鸟笼,墙上桌旁挂着北京四合院的门牌号。但今天我给大家介绍一个带有相声元素的局气餐厅。

德云社隔壁的餐厅,将郭德纲于谦段子做成菜?充满老北京仗义气息

局气餐厅德云社店位于德云社新街口剧场隔壁,这不仅有其它分店的所有菜品,还有独特的几道相声段子菜,让你在吃饭的同时又能想到郭德纲和于谦老师的经典段子,比如于谦的三大爱好“抽烟喝酒烫头”就做成了一道非常形象的菜肴,细细的面条被做成黑色烫过的头发似的,底下再拖个二锅头酒瓶子,让人浮想联翩。

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他们家最经典的几道菜还是兔儿爷土豆泥,蜂窝煤炒饭和文房烤鸭。据餐厅创始人韩桐介绍,在他们小时候,兔儿爷是北京特有的神仙,也是他小时候的玩具,形态非常好,庄严又可爱。他就和厨师们商量着怎么把这个想法变成一道菜,几经研究后决定用土豆泥来实现这一想法,现在很受大家的欢迎,吃的时候你可以选择慢慢细品,也可以直接捣碎后饮食。

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蜂窝煤炒饭作为局气餐厅里少有的主食出现自然要备受关注,韩桐从小就有收集旧物的习惯,当他帮忙布置餐厅的时候发现仓库的角落里有几块蜂窝煤,所以他就想着再用蜂窝煤的造型再创造一道菜,几经折腾做成了现在几乎桌桌必点的蜂窝煤炒饭。当服务员端菜上桌时,他们还提醒我用不用录视频,我一开始还没太明白这有什么可录的,只见服务员用打火机点燃了酒精,蜂窝饭底部突然开始向上冒火,有种红红火火,恍恍惚惚的感觉。局气炒饭有水果版和腊肉版两种供您选择,里面的黑糯米吃起来黏黏的,口感很好。

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品尝过局气烤鸭我,感觉它一点也不输给全聚德,火候和片鸭子的技术都很到位,鸭皮焦脆再沾点酱料和白糖,很有北京的特色,人少的话还可以点半份,很划算。喜欢吃烤肉的朋友还可以点他们家招牌的贝勒爷烤肉,肉质很不错,吃起来有种炙子烤肉的味道。

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局气的文化让你从踏进大门就能感受得很深刻,整个餐厅充满仗义、江湖气的老北京文化,搭配上德云社相声的元素让这里如虎添翼,吸引了广大消费者前来体验。生活在大都市的我们如果在休息的时候无处可去,大家可以在隔壁听完德云社的相声再来这里用餐,感受北京的文化,这里的交通也非常方便,新街口积水潭地铁站都离这很近。

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